ビールのおつまみになる チリトマトソースで食べる唐揚げ

ビールのおつまみになる チリトマトソースで食べる唐揚げ

ビールのおつまみにぴったりなピリ辛ソースで食べる唐揚げのレシピです。ソースにはオリーブオイルと醤油を入れると、風味が加わって味わい豊かになりますよ。

 

 

材料

人数:2人分

調理器具:

材料名 分量
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
トマト(8mm角切り) 1個
パセリ(みじん切り) 3g
Aエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
A醤油 大さじ1
A酢 大さじ1/2
Aタバスコ 小さじ1/2
塩、コショウ 適量
鶏もも肉 300g
B醤油 大さじ1
B酒 大さじ1
Bはちみつ 大さじ1/2
米粉 大さじ2
片栗粉 大さじ1
  1. 玉ねぎ、トマト、パセリをボウルに入れ、Aを混ぜて塩、コショウで味を調えたら冷蔵庫で冷やす。

  2. 別のボウルに鶏もも肉、Bを入れてもみ込み20分おいたら米粉、片栗粉を加えて混ぜる。

  3. フライパンに油を高さ1cmまで注いで180度に熱し、2を入れて片面を3分揚げる。

  4. 裏返してさらに3分揚げる。

  5. 油を切る。

  6. 器にから揚げを盛り、1をかける。 

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