ビールのおつまみになる チリトマトソースで食べる唐揚げ
ビールのおつまみにぴったりなピリ辛ソースで食べる唐揚げのレシピです。ソースにはオリーブオイルと醤油を入れると、風味が加わって味わい豊かになりますよ。
材料
人数：2人分
調理器具：フライパン
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 1/4個 |
| トマト（8mm角切り） | 1個 |
| パセリ（みじん切り） | 3g |
| Aエキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| A醤油 | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1/2 |
| Aタバスコ | 小さじ1/2 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| 鶏もも肉 | 300g |
| B醤油 | 大さじ1 |
| B酒 | 大さじ1 |
| Bはちみつ | 大さじ1/2 |
| 米粉 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
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玉ねぎ、トマト、パセリをボウルに入れ、Aを混ぜて塩、コショウで味を調えたら冷蔵庫で冷やす。
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別のボウルに鶏もも肉、Bを入れてもみ込み20分おいたら米粉、片栗粉を加えて混ぜる。
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フライパンに油を高さ1cmまで注いで180度に熱し、2を入れて片面を3分揚げる。
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裏返してさらに3分揚げる。
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油を切る。
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器にから揚げを盛り、1をかける。
