オリーブオイルをひとかけ 濃厚フレンチトースト

オリーブオイルをひとかけ 濃厚フレンチトースト

フレンチトーストというと、トッピングにバターは定番ですが、実は、オリーブオイルをかけると味が締まっておいしく食べられますよ。

卵液には牛乳だけでなく、生クリームも使うとミルク感がアップして濃厚な味になります。

材料

人数:2人分

調理器具:

材料名 分量
食パン(6枚切り) 2枚
A卵 2個
A牛乳 100ml
A生クリーム 50ml
Aはちみつ 大さじ1
バター 10g
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
適量
  1. 食パンの耳を切り落とし、縦半分に切る。

  2. Aをボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせたら、1の食パンを浸して冷蔵庫に1時間おく。

    ※30分ほどしたらひっくり返して両面を液に浸す。

  3. フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、食パンを入れてフタをし、弱火のまま5分焼く。

  4. ひっくり返してさらに5分焼く。

  5. 器に盛り、エキストラバージンオリーブオイルをかけて塩をふる。

Point!