チンして和えるだけ！レンジでチーズおかき餅

お正月が過ぎて余った餅、どう食べようかと悩んでいませんか？

焼いたりお雑煮にするのもいいですが、「おかき」にするのもオススメです！

通常おかきを作ろうとすると、しっかり乾燥させてから油で揚げるので手間がかかってしまいます。今回はレンジで簡単にカリっともっちり病みつきになるチーズおかき餅の作り方をご紹介。

乾燥や揚げる手間もなく、餅のもっちり感とおかきのカリッとした両方の食感が楽しめます。コク旨チーズ味でつい手が止まらない、追加で餅を買いに行ってしまいたくなるほどの美味しさです！

レシピをご紹介します。

切り餅　1個

A粉チーズ　大さじ1

Aオリーブオイル　大さじ1/2

A醤油　小さじ1

Aチューブにんにく　少々

1.切り餅を8等分に切り、耐熱皿にクッキングシートを敷き餅を離して並べ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

2.ボウルにAを混ぜ、1を加えてよく絡める。

執筆・編集：フードクリエイティブファクトリー

レシピ制作者：ゆりか画伯＠お絵かきcooking

※房総オリーヴでは、国産オリーブでつくるオリーブオイルを商品化できるよう、オリーブ栽培をしています。実がとれたら、商品になる予定です。お楽しみに！