10分で簡単！ さっぱり冷や汁風そうめん
10分で簡単！「さっぱり冷や汁風そうめん」のレシピです。
フライパンにお湯を沸かしている間に材料準備をすると、短い時間でパパッと作れます。
仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけると香り豊かに仕上がります。
材料
人数：2人分
調理器具：フライパン
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| そうめん | 3束（150g） |
| ツナ缶 | 1缶（70g） |
| きゅうり | 1本 |
| みょうが | 1本 |
| しそ | 4枚 |
| Aめんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ5 |
| A水 | 400ml |
| A白すりごま | 大さじ1と1/2 |
| Aみそ | 小さじ4 |
| Aエキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
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フライパンにお湯を沸かしてそうめんを茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。ツナ缶は汁気を切る。きゅうりは輪切りする。みょうがは薄い輪切り、しそは千切りして水にさらす。
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ボウルにAを混ぜ、ツナ、きゅうり、みょうがを混ぜる。味見をして味が濃ければ水で薄め、薄ければめんつゆで調整する。
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そうめんを器に盛り、2をかけてしそをのせる。